İzmir Usulü Mozaik Pasta tarifini aşağıdaki sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- iki buçuk paket Sade Ülker Pötibör Bisküvi
- bir su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- ikibuçuk çorba kaşığı un
- 125 gram margarin
- bir su bardağı toz şeker
- iki su bardağı süt
- üç çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı
- Bisküvileri elinizle kırarak ufak parçalar haline getirin.
- Ve cevizle birlikte derince bir kabın içine koyun.
- Şeker, süt, un ve kakaoyu ufak bir tencereye koyup karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Isınınca margarini ilave edin ve devamlı karıştırmak suretiyle çikolata sosu kıvamını alana kadar pişirin.
- Karışımı bisküvilere ekleyip hızlıca karıştırın.
- Alüminyum folyo üzerine boşaltıp iki tarafından ortaya doğru katlayarak ve elinizle sıkıştırarak üçgen prizma şeklinde getirin (ev çatısı gibi olmalı).
- Her tarafını kapladıktan sonra buzluğa bırakın ve iki saat kadar dinlendirin.
- Mozaik pastanızı servis yapmadan otuz dakika kadar önce buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.
- Dilimler halinde kesip yanında kaymaklı dondurma ile servis edin.
Afiyet olsun.
Başka bir mozaik pasta tarifini videodan izleyin