Çikolatalı Doğum Günü Pastası muhteşem görünümlü sizlerde çok beğeneceksiniz.
Malzemeler
- Bir iki paket margarin
- Beş adet yumurta
- Bir, iki su bardağı şeker
- Bir su bardağı un (elenmiş)
- Bir çorba kaşığı kakao
- Bir limon kabuğu rendesi
- Bir fincan Antep fıstığı
- Bir buçuk çay bardağı çokokrem (üzerine sürmek için)
- Bir paket kabartma tozu
Kreması için:
- Bir, iki su bardağı süt
- Bir, iki su bardağı şeker
- Bir, iki limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
- Çırpma kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kıralım.
- Şekeri ilave ederek bembeyaz ve köpük köpük olana dek çırpalım.
- Una kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip, eleyelim ve çırpma kabına alın.
- Mikserin en düşük ayarı ile çırpın, yağlayıp hafifçe şeker serpiştirdiğimiz kalıba dökün.
- Yüz yetmiş beş dereceli fırında pandispanyamızı pişirin.
- Keskin bir bıçak yardımıyla pastayı enine iki eşit parçaya ayıralım.
Başlayalım ara kremasını hazırlamaya.
- Unu ve şekeri tencereye alıp, çok az süt ile ezip, topaksız bulamaç kıvamına getirelim ve sütün tamamını ilave edelim.
- Ağır ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım. Ateşten alıp, limon kabuğu rendesini ilave ederek iyice karıştıralım.
- Soğuduğunda pastanın alt katının üzerine sürüp, ara ara Antep fıstığı serpiştirelim. Üç Pastanın diğer katını kremanın üzerine oturtalım.
- Çokokremi yarım paket margarinle birlikte benmari usulü ağır ateşte eritelim. Pastanın üzerine ve yanlarına sürelim.
- Üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim veya çikolata rendesi serpiştirelim.
- Ya da bir çay bardağı süt ve yarım paket krem şantiyi mikserle çırparak koyulaştıralım.
- Krema sıkacağına doldurup yer yer ve dilediğimiz şekilde pastanın üzerine sıkarak süsleyin.
- Bir tencereye margarini koyup tencereyi su dolu kabın içine oturtup yağ eridiğinde çokokremi ilave ederek iyice karıştıralım.
- Bu sosu ateşten alıp, pastanın üzerine dökelim. Soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.
Başka bir çikolatalı pasta tarifini videodan izleyin