Malzemeler Hamuru için:
- Bir Yumurta 150 gram tereyağ
- 100 gram toz şeker
- 250 gram un
- yarım paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- altı tane orta boy elma
Kreması için malzemeler:
- 750 mililitre sıvı krema (schlagsahne)
- bir paket vanilya
- puding bir paket vanilya
- 60 gram toz şeker 40 gram badem kırığı
Hazırlanışı
- Bir yumurta, yüz elli gram tereyağ, yüz gram şeker önce yoğrulur, sonra iki yüz elli gram un, yarım paket kabartma tozu, bir paket vanilya katılır, kurabiye hamuru gibi bir hamur yoğrulur.
- Eğer hamur ele çok yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir.
- Bu hamur yirmi sekiz cm’lik kelepçeli kalıbın hem altına, hem kenarlarına döşenir resimdeki gibi. altı orta boy elma yıkanır, soyulur, ince ince doğranır hamurun üstüne yerleştirilir.
Kremanın yapılışı
- Yedi yüz elli ml sıvı krema (Schlagsahne), bir paket vanilyalı puding tozu, bir paket vanilya, yüz yirmi gram şeker kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alınır elmaların üzerine dökülür, üzeri düzlenir en son üzerine badem kırığı serpilir, resimdeki gibi.
- Önceden ısıtılmış fırında yüz seksen derecede üzeri kızarana kadar pişirilir (bir saat civarında pişirin). Pasta tamamen soğuduktan sonra servis enin.
Afiyet olsun.