Yoğun akıntılı çikolatalı sos ile hazırlanmış olan Minik Alman Pastaları aşağıdaki sayfamıdan görebilirsiniz.
Malzemeler
- bir kilogram
- 125 gram margarin (yumuşak)
- bir su bardağı süt
- üç yumurta
- bir çay bardağı şeker
- 30 gram yaş maya (veya iki tatlı kaşığı kuru maya)
- bir tatlı kaşığı tuz
- yarım su bardağı ılık su
Hazırlanışı
- Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak bir saat bekletin.
- Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun.
- Hamur iki katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
- Hamuru merdane ile bir parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin.
- Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.
- iki yüz C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun.
- Üzerine elekle pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun.
Başka bir alman pastası tarifini videodan izleyin