tadı damağınızda kalabilecek harika bir lezzet
Malzemeler
iki su bardağı tozşeker
bir su bardağı sıcak su
üç su bardağı un
bir paket kabartma tozu
bir su bardağı eritilmiş margarin
dört yumurta
bir çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bir su bardağı tozşekeri küçük tencereye alıp bir su bardağı sıcak su ile karıştırın. Koyu şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırıp eleyin. başka bir kapta kalan bir bardak şekerle eritilmiş margarini çırpıp una ilave edin. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını kar halinde çırpın. Sarılarını teker teker ve sürekli karatırarak una ilave edin. Vanilya ve çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Soğuyan şerbeti ilave edip pürüzsüz ve akıcı kıvamda bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış yüz seksen dereceayarlı fırında otuz, otuz beş dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun.