Acıbadem Pastası tarifini sizler için hazırladık.
Malzemeler
- Toz badem veya toz fındık yüz on gram
- Toz şeker yüz gram
- Yumurta beyazı doksan gram
SÜSLEME İÇİN
- Toz Krem Şanti (çırpılmış)
- Çilek veya frambuaz
Hazırlanışı
- Tüm malzemeler tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar on dakika kanştınlır.
- Pişirilen hamur tepsiye dökülerek soğumaya bırakın. Tart hamuru bir iki cm kalınlığında açılıp kupatla kesilir.
- Sogutulan hamur kupatla kesilmiş tart hamurın üzerine ortası boş kalacak şekilde sıkılır ve yüz yetmiş °C`lik fınnda otuz, otuz beş dakika pişirin.
- Soğutulan kurabiyelerin üzerine sıkma torbası ile şanti sıkın. Taze çilek veya frambuaz ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.