Farklı bir lezzet sizlerinde denemesini isterim afiyet olsun.
Malzemeler
- Bir buçuk paket peksimet
- Beş çorba kaşığı margarin
- İki yaprak adaçayı
- Altı dilim dana jambon
- Dört yüz gram rendelenmiş Çerkez Peyniri
- İki adet yumurta
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Peksimetleri ve adaçayını blenderde toz haline getirin.
- Margarini kısık ateşte yerleştirin eritin (renk değiştirmemesine dikkat edin).
- Sonra peksimetlerin üzerine ekleyin. Karışımı tekrar blenderden geçirin.
- on sekiz cm çapında yuvarlak bir kalıbı ya da dikdörtgen bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.
- Çerkez peyniri Peksimetli karışımı kalıba düzgünce yayın. Bir kaşık yardımı ile düzelterek, kabın heryerine eşit olarak dağılmasını sağlayın.
- Fırını yüz seksen dereceye ayarlayın. Birkaç dakika ısıttıktan sonra, kabı fırına yerleştirin.
- Peksimetlerin rengi çok hafif değişene dek fırında bekletin.
- Çerkez peynirini rendeleyin. Bir baska kasede yumurtaları bırtutam tuzla çırpın.
- Yumurtalarla peyniri karıştırın. Fırından aldığınız yağlı peksimet hamurunun üzerine peynirli karışımı yayın.
- Jambon dilimlerini peynirli harcın içine batırın. Tekrar fırına yerleştirin.
- Peynir eriyene ve rengi çok hafif pembeleşene dek fırında tutun.
- Daha sonra fırından alıp, üzerine karabiber serpip servis yapın.
Afiyet olsun.