Sevdiklerinize ikram edebileceğiniz farklı bir lezzet
Malzemeler
Kek için:
- Atmış gram margarin
- İki kahve lincanı un
- Dört yumurta
- İki kahve fincanı tozşeker
- Bir tutam tuz
Ahududulu krema için:
- Beş yüz gram taze veya dondurulmuş ahududu
- Bir su bardağı tozşeker
- Üç su bardağı süt
- Bir paket vanilya
- Beş yumurta sarısı
- Üç yemek kaşığı mısır nişastası
- İki yaprak jelatin
- Dört yemek kaşığı su
Üzeri için:
- İki paket sade toz kremşanti
- İki su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
- Margarini eritip ılıtın. Yumurtaları çırpın. Şekeri ekleyip çırpın. Un ve bir tutam tuz ilave edip çırpmaya devam edin.
- Margarini ekleyip çırpın. Hamuru yağlanmış yuvarlak kalıba boşaltın. Sıcak fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
- Ahududuların yarısını püre yapın. Püreye yarım bardak şeker ilave edip karıştırın. üç bardak süte vanilya ve kalan şekeri ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarılarını mısır nişastasıyla çırpın. Şekerli sütü ve yumurtalı karışımı bir tencerede pişirin. Yaprak jelatinleri dört kaşık ılık suda eritin ve kremaya ekleyip karıştırın. Ahududu püresini karışıma ilave edip çırpın. Keki enine iki dilime kesin. Alt dilimi kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine kremayı yayın.
- Ayırdığınız ahududuların yarısını serpiştirin. Diğer kek dilimini üzerine kapatın. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kekin üzerini kaplayın.
- Buzdolabında otuz dakika bekletip ahududularla ve kremşanti ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.