Tadı damağınızda kalabilecek bir lezzet Alman Usulü Yoğurtlu Pasta
Malzemeler
- İki su bardağı un
- Bir çay bardağı tozşeker
- Yüz gram tuzsuz tereyağı
- Bir yumurta, vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Yoğurtlu karışım için
- Dört yumurta, vanilya
- Beş yüz gram yoğurt
- Bir yemek kaşığı mısır nişastası
- Yüz gram tuzsuz tereyağı
- Bir çay bardağı tozşeker
- Üç yemek kaşığı kuru üzüm
- Marmelat
Hazırlanışı
- Unu büyük bir kaba alın. Üzerine şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice harmanlayın.
- Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve bir yumurtayı ilave edip yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli hamurun içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde yayın.
- Yoğurtlu karışım için yumurta sarılarını aklarından ayırın.
- Yumurta sarılarını çukur bir kaba koyun. Şeker ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika karıştırın.
- Yoğurt, nişasta ve tereyağını ilave edip pürüzsüz sos kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta aklarını mikserle iki misli kabarana kadar karıştırın. Yoğurtlu karışıma ilave edin.
- En son kuru üzümleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
- Kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış yüz kırk dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- İstediğiniz meyveli marmelat ile servis edin.
Afiyet olsun.