Çocuklarınızın doğum gününde hazırlayabileceğiniz harika bir lezzetli pasta
Malzemeler
İngiliz kek için:
- Üç adet yumurta
- Bir çay bardağı tozşeker
- Bir su bardağı un
- Bir çorba kaşığı tepeleme nişasta
- Bir paket kabartma tozu
- 75 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
- İki çorba kaşığı süt
- İki, üç çorba kaşığı karışık meyve şekerlemesi
Şeker hamuru için:
- Beş yüz gram saf pudra şekeri
- İki çay kaşığı toz jelatin
- Bir buçuk çorba kaşığı su
- atmış ml glikoz
- Yarım çorba kaşığı gliserin
- 2’şer damla sarı ve pembe sıvı gıda boyası
- Renkli kristal şekerlemesi
Hazırlanışı
- Yumurtaları geniş bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ilave edip iki dakika kadar mikserle çırpın.
- Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ilave edin. üç dakika daha çırpın.
- Oda sıcaklığındaki margarini ve sütü üzerine ekleyip bir dakika daha çırpın.
- En son, una bulanmış meyve şekerlemelerini ekleyin. Karışımı on sekiz cm çapında kelepçeli kalıba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış yüz yetmiş derece fırında otuz beş, kırk dakika kadar pişirin.
- Soğuyunca kalıptan çıkarın. Şeker hamurunu hazırlamak için, jelatini bir buçuk çorba kaşığı sıcak su ile karıştırın ve eritin.
- Gliserin ve glikozu ilave edip karıştırın. Pudraşekerinin yarısını bir kaba eleyin.
- Hazırladığınız jelatinli sıvı malzemeyi ortasına döküp bir kaşıkla karıştırmaya başlayın.
- Üzerine yavaş yavaş pudraşekeri ekleyerek hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
- Daha sonra mermer tezgaha alıp yoğurun. Renklendirmek istediğiniz kadarını ayırın.
- Beyaz parçayı pudraşekeri serperek merdane yardımı ile pastayı kaplayacak büyüklükle açın.
- Daha sonra pastanın üzerine hamuru örtün ve her tarafını kaplayın. Sarkan fazlalıkları bıçakla kesin.
- Ayırdığınız şeker hamurlarını sarı ve pembe sıvı gıda boyası kullanarak renklendirin.
- Hamurlardan minik civciv, tavuk ve arzunuza göre hayvan figürleri hazırlayın.
- Altlarına biraz su sürüp pastanın üzerine yerleştirin.
- Pastanın üzerini renkli kristal şekerlerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.