Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çilekli pasta tarifini ve videosunu aşağıdaki sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzeme :
- Beş su bardağı un
- Bir paket kuru maya
- İki yumurta
- İki çorba kaşığı yoğurt
- İki çorba kaşığı tereyağı
- Bir çay bardağı süt
- Bir çay bardağı toz şeker
- Bir çimdik tuz
- Bir çay bardağı su
Kreması için:
- Üç su bardağı süt
- Dört çorba kaşığı un
- İki yumurta sarısı
- Bir su bardağı toz şeker
- Bİr paket vanilya
- Bir kase çilek
Üzeri için:
- pudra şekeri
Hazırlanışı :
- Alman pastasının öncelikle etmeğini hazırlayın. Karıştırma kabına yeterli unu koyun.
- Ortasını havuz şeklinde açıp. İçerisine mayayı, yumurtayı,yoğurdu, suyu, sütü ve yumuşamış tereyağını koyup.
- Unun etrafına da tuz ve şekeri boşaltın. Daha sonra ortadan başlayarak karıştırın.hamurunuz yumuşak olursa biraz un daha un koyabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru dokuz bezeye bölüp. Yeğalanmış tepsiye alın. Hamurların üzerine biraz bastırın ve tepsi mayası gelinceye kadar bekletin.
- Mayalanınca yüz yetmiş beş derecelik fırında pişirin.Dİğer taraftan pastacı kremasını hazırlayın.
- Bunun için; iki yumurta sarısını, sütü, unu, şekeri ve vanilyaayı tencereye alın. Göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Bu sırada bir kase çilekten üzeri için bir kaç atne ayırdıktan sonra hepsini doğrayıcıdan geçirerek püre yapın.
- Krema pişince içerisine çilek püresini ekleyerek bir taşım daha pişirin.
- Ekmekler pişince ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tam ortadan değilde biraz üste doğru kesin. Ortasına hazırlamış olduğunuz pastacı kremasını şanti torbası ile sıkın.
- Üzerine pudra şekeri eleyip çilek ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.