Lezzetini unutamıyacağınız harika bir pasta havuçlu pasta aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler:
- İki su bardağı toz şeker
- Bir su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- Dört yumurta
- İki su bardağı ince rendelenmiş havuç (250gr. kadar)
- İki su bardağı un
- İki çay kaşığı karbonat
- İki çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çay kaşığı yeni bahar (yoksa yarım kaşık toz zencefil koyabilirsiniz)
- İki çay kaşığı tarçın
- Bir çay bardağı kadar kuş üzümü veya normal kuru üzüm
- Yarim su bardağı kıyılmış ceviz
Hazırlanışı
- Büyükçe bir kabın içinde şekeri, yumurtaları, yağı ve rendelenmiş havuçları karıştırın.
- Ayrı bir kapta kuru malzemeleri birlikte eleyin. un, kabartma tozu, karbonat ve baharatlar. Her seferinde yarım bardak kadar koyarak havuçlu karışıma unu yedirin tahta kaşıkla. Ekliyorsanız üzüm ve cevizleri ekleyin. Elinizde varsa yağlanıp unlanmış iki tane yuvarlak kek kalıbına hamuru bölüştürün.
- Yoksa bir taneye de koyabilirsiniz. Yalnız daha uzun sürede pişecektir ve piştikten sonra tırtıllı bıçakla ortadan ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
- Daha önceden ısıtılmış 375F(185C) dereceli fırında ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık otuz beş, kırk dakika eğer tek kalıpta ise bir saat kadar sürebilir.
- Piştikten sonra on dakika kalıpta beklettikten sonra çıkarıp soğutun. İçine ve üzerine koymak için kremşanti kullanabilirsiniz.
- Veya Amerika’dakiler için ! su bardağı kadar heavy cream+ bir iki su bardağı toz şekeri çırpıp krema haline getirip kullanabilirsiniz.
- Kek soğuduktan sonra birinci parçaya biraz kremşanti ,şurup ikinci parçaya sürün.
- Pastanız iki katlı ise aynı işlemi öbürüne uygulayın. üstüne kremşanti yetecek kadar ayırmayı unutmayın.
- Katları yerleştirdikten sonra ya bütün kremayı üstüne yayıp biraz ayırdığınız kremayı sıkma torbasına yıldız uç takıp süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.