Karaorman Keki tarifini aşağıdaki sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 250gr tereyağı, oda sıcaklığında
- Dört su bardağı (300ml) kahverengi şeker
- Üç yumurta
- Bir buçuk su bardağı un
- Üç Dört su bardağı kakao
- Bir Buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3/4 tatlı kaşığı karbonat
- yarım tatlı kaşığı tuz
- Bir + Bir/Dört su bardağı süzme yoğurt
- Bir su bardağı damla çikolata
- Bir su bardağı kurutulmuş vişne
- isterseniz üzerine pudra şekeri
Hazırlanışı
- İki buçuk litrelik derin bir kek kalıbını yağlayın veya iki adet on iki’lik küçük muffin kalıbının içine kağıt yerleştirin.
- Tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin.
- Ayrı bir kabın içine unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin.
- Karışımı bir sefer daha elekten geçirin. Fırını yüz atmış derece’ye getirin.
- Unlu karışımı yağ+seker karışımına üç seferde yoğurtla dönüşümlü olarak ekleyin. (un-yoğurt-un-yoğurt-un)
- Damla çikolataları ve vişneleri ilave edin. Karışımı kaba dökün.
- Keki fırına koyup içine batıracağınız kürdan temiz çıkana kadar -büyük kek kalıbı ile yapıyorsanız yaklaşık bir saat- pişirin.
- Pişince on dakika kalıbın içinde telin üzerinde soğutun. Bıçakla kalıbın kenarlarını gevşetin.
- Kalıbı ve teli ters çevirerek keki çıkartıp servis yapın.
Afiyet olsun.