meyveli Kavunlu Yaz Pasta tarifin sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler
- 110 gram tereyağlı bisküvi
- 60 gram tereyağı
- bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 20 mililitre limon suyu
- yarım adet karpuz
- iki kadet kavun
Mus için:
- altı yaprak jelatin
- 400 gram yoğurt
- 70 gram bal
- 70 gram pudra şekeri
- Tarçın
- bir tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 40 mililitre portakal suyu
- 20 mililitre limon suyu
- 400 mililitre krema
- bir paket şekerli vanilin
Hazırlanışı
- Bisküvileri blender’da un haline getirin. Tereyağını eritip bisküvi, limon suyu ve rendesi ile birlikte iyice çırıpın.
- Yağlı kağıt serili yirmi cm. çapındaki kelepçeli kalıba yayın ve iyice bastırın. Otuz dakika buzdolabında dinlendirin.
- Kavun ve karpuzun çekirdeklerini temizleyin. Yuvarlak oyma kaşığı ile toplam seksen adet top elde edin.
- Kağıt havlu üzerinde süzdürüp buzdolabında dinlendirin.
Mus için:
- Jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Yoğurdu kırk gram. bal, pudra şekeri, bir tutam tarçın, portakal kabuğu rendesi ve suyuyla iyice karıştırın.
- Limon suyunu ısıtıp suları sıkılmış jelatinleri içinde eritin ve yoğurtlu karışıma ekleyin. on dakika buzdolabında dinlendirin.
- Kremayı şekerli vanilin ile katı karıştırın, yoğurtlu karışıma ekleyip çırpın. Muşu bisküvilerin üstüne yayın.
- Üzerini kavun ve karpuz toplarıyla kaplayıp hafifçe bastırın. Pastayı bir gece buzdolabında beklettikten sonra dikkatlice kalıptan çıkartın.
- Servis yapmadan önce kalan balı serpiştirip servis edin.
Afiyet olsun.