Yumuşacık kaysı marmelatıyla hazırlanış harika bir lezzet sizlerde deneyebilirsiniz.
Malzemeler
200 gram margarin
bir buçuk su bardağı tozşeker
dört yumurta, kabartma tozu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
bir yemek kaşığı limon suyu
üç su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
üç dört yemek kaşığı kayısı marmelatı
dört beş kayısı
Hazırlanışı
Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ilavesiyle kar halinde karıştırın. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Margarini oda sıcaklağında yumuşatın. Tozşekerle birlikte bir kaseye alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarıları, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu azar azar ilave edip çırpın. Yumurta aklarını ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın. Yuvarlak kek kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış yüz seksen dereceye ayarlı fırında otuz, otuz beş dakika pişirin. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp enine, iki parça halinde kesin, Alt dilimin üzerine bir kat marmelat sürüp kayısı dilimleri ile kaplayın. Üst dilimi kapatıp üzerine kayısı marmeladı sürüp servis yapın. Afiyet olsun.
Başka bir kayısılı pasta tarifini videodan izleyin